TENUTA BARDELLA è un podere agricolo situato nel
Comune di Ariano nel Polesine, provincia di Rovigo,
nel
Parco Regionale Veneto del Delta del Po - Riserva di Biosfera
MaB UNESCO.
Siamo una famiglia nostrana con tradizioni contadine
del basso Veneto, che nell’anno 2010 ha intrapreso la produzione di zafferano coltivato esclusivamente, per nostra scelta, con
metodi biologici e biodinamici naturali non intensivi.
La nostra attuale dimensione non ci permette di sostenere la certificazione di prodotto Biologico, pertanto non possiamo rilasciare questo tipo di certificazione.
TENUTA BARDELLA nasce da un progetto sperimentale
pensato per valorizzare il terreno agricolo di famiglia
lasciato in eredità dal nonno Bardella Vittorino.
L’esperienza ha avuto inizio con l’acquisto di bulbi di zafferano (Crocus Sativus) italiano, proveniente da un’azienda agricola marchigiana con sede in provincia
di Pesaro e Urbino, già specializzata nella produzione di questa spezia.
Dopo qualche errore iniziale, abbiamo perfezionato il nostro metodo di coltivazione e ben presto siamo riusciti a
trovare il giusto equilibrio con i fattori pedoclimatici
del territorio, ottenendo una produzione di zafferano
di alta qualità, garantendo una gestione sostenibile del suolo e dell’ambiente.
Per creare un legame fra questa spezia, il territorio e le
nostre origini, abbiamo dato vita allo:
ZAFFERANO di Ariano nel Polesine nel Parco del Delta del Po
Per una maggiore tutela dei nostri Clienti e per garantire l’alta qualità del prodotto, abbiamo aderito all'
Associazione Zafferano Italiano e ci atteniamo al rigoroso disciplinare di produzione.
Per ordini e informazioni potete contattarci direttamente tramite:
Telefono & WhatsApp: (+39) 331 4048357
E-mail: tenutabardella@gmail.com
Si riceve solo previo appuntamento.
